Peru

Die Kooperative Sol&Café wurde 2008 gegründet und befindet sich im Norden Perus in der Region Cajamarca – den nördlichen Ausläufern der Anden. Die Region grenzt im Norden an Ecuador und ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und hochwertigen Arabica-Kaffees. Sol&Café steht für nachhaltigen Anbau und fairen Handel. Der Kaffee wächst auf 1200–1800 Metern Höhe und bietet ein interessantes Geschmacksprofil mit einem angenehmen Körper und einer cremigen Textur.

Eigenschaften:

Schokoladige, florale und nussige Noten mit Aromen von Steinfrucht.

Herkunft:                              Cajamarca
Produzent:                           Sol&Café
Varietäten:                           Catimor, Typica, Caturra, Pache
Aufbereitung:                      fully washed  

Anwendung:

Inhalt:

250 g